什么是单细胞生长曲线,如何用此曲线来指导发酵工业生产。

发布时间:2021-04-09 01:23:21

题目类型:[问答题] 什么是单细胞生长曲线,如何用此曲线来指导发酵工业生产。

网友回答

参考答案: 就是用时间来做横坐标,用微生物数量的对数做纵坐标绘出的曲线,分为适应期、对数期、平衡期,衰亡期。接种时选用对数期的菌种,可以越过适应期直接进入到对数期,发酵尽量保持在对数期、平衡期入要菌种在对数期,如要代谢产物要保持在平衡期,要不断的加入营养物质,调节酸碱度和温度,排出代谢产物防止进入的衰亡期。
试题难度:★★☆
参考解析:
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