关于油脂和酯的比较，都正确的是①油是不饱和高级脂肪酸的单甘油酯，是纯净物②脂是高

发布时间：2020-07-27 10:48:10

关于油脂和酯的比较，都正确的是①油是不饱和高级脂肪酸的单甘油酯，是纯净物②脂是高级脂肪酸的混甘油酯③油和脂是由于所含的饱和烃基和不饱和烃基相对量的不同，引起熔点的不同而互相区分的④脂是高级脂肪酸中所含饱和烃基量较大的混甘油酯，脂属于酯类A.①③B.②④C.③④D.②③

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