下图是厨房的一角．请根据图中所标物品名称回答下列问题：
（1）抽油烟机、燃气灶上厚厚的油污可用炉具清洁剂擦洗，炉具清洁剂中含有化学式为________物质，其去油污的原理是________
（2）铝锅不宜用钢丝球擦洗的原因是________
（3）该厨房使用的燃气为天然气．请写出其燃烧的化学方程式________
（4）铁锅炒菜可以补铁，铁属于人体所需________（填微量元素、常量元素），用化学方程式表示铁锅炒菜可以补铁的原因________．
网友回答
解：（1）去污原理主要靠表活剂在水的介质中，对污物进行溶解，乳化，分散，悬浮，通过过水漂洗使污物从餐具表面分离出去，达到洁净餐具的效果．故