以下对我国古代生产技术的进步叙述正确的是A.商朝时人们已经能用曲造酒B.铸铁柔化

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B解析试题分析：A不对，春秋战国时，人们已能用曲造酒；B不对，曲辕犁最早出现于唐代后期的东江地区D 不对，南北朝时期发明了把生铁和熟铁合炼成钢的灌钢法；只有B表述正确。考点：古代中国的经济·手工业的发展·冶金业。