某蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键，此蛋白质分子中含有氨基和羧基的数目为
A.不确定
B.4，4
C.100，100
D.96，96
网友回答
A解析以一条由n个氨基酸组成的肽链为例：在未反应前，n个氨基酸至少含有的－ COOH和－NH2的数目都为n(因每个氨基酸至少含有1个－COOH和 1个－NH2)，由于肽链中包括(n-1)个肽键，而形成1个肽键分别消耗1个－COOH和 1个－NH2，所以共需消耗 (n-1) 个－COOH和 (n- 1)个－NH2 ，所以每条肽链至少含有的－COOH和－NH2的数目都为1。氨基酸R基团中－COOH和－NH2 的数目未知，所以此蛋白质分子中含有氨基和羧基的数目无法确定，