与发面有关的一组微生物是A.青霉和曲霉B.乳酸菌和酵母菌C.醋酸杆菌和乳酸菌D.

发布时间：2020-07-26 14:36:43

与发面有关的一组微生物是A.青霉和曲霉B.乳酸菌和酵母菌C.醋酸杆菌和乳酸菌D.螺旋菌和醋酸杆菌

网友回答

B解析曲霉中的酶可将淀粉分解为葡萄糖，在无氧条件下，酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳，乳酸菌可将葡萄糖转化为乳酸。
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