豆腐是人们喜爱的食物,其主要成分如表所示.请回答下列问题:
豆腐的主要成分物质每100g含有水89.30g蛋白质4.70g油脂1.30g糖类2.80g维生素B10.06mg维生素B20.03mg钙0.24g铁1.40g其它?(1)其中的铁、钙是指________(填序号);
①分子?????????②原子??????????③元素
(2)当人体缺钙时,可能引起的疾病是________(填序号);
①骨质疏松症???????? ②贫血症???????? ③夜盲症
(3)豆腐中除了蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水之外,还包括的营养物质是________;
(4)豆腐常用塑料袋包装,请指出使用塑料袋包装的利与弊(各答一条).
利:________;弊:________.
网友回答
解:(1)豆腐中的铁、钙指的是元素;
故选③.
(2)人体缺钙时,可能引起的疾病是骨质疏松;
故选①.
(3)六大营养元素是指蛋白质、油脂、糖类、无机盐、水和维生素;
故