下列属于化学变化的是AA. 大米酿酒B. 海水晒盐C. 石蜡融化D. 工业制氧气

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(答案→)A. 大米酿酒
B. 海水晒盐
C. 石蜡融化
D. 工业制氧气
解析：A、大米酿酒有新物质乙醇生成，有新物质生成，属于化学变化，故A正确；
B、海水晒盐是利用阳光和风力使水分蒸发，属于混合物的分离，没有新物质生成，属于物理变化，故B错；
C、石蜡熔化由固态变为液态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；
D、工业制取氧气是分离液态空气法，利用液态氮和液态氧的沸点不同进行的分离，只是混合物的分离，没有新物质生成，属于物理变化，故D错．
故选A．