荠菜冬笋羹怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

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主料： 冬笋 300克 荠菜 100克 胡萝卜 30克
调料： 植物油 15克 盐 2克 味精 1克 香油 1克 淀粉(玉米) 5克 各适量
荠菜冬笋羹的做法：
1.　将冬笋洗净切成丝；
2.　荠菜择洗干净；
3.　将胡萝卜洗净后切成末放入开水中烫一下；
4.　锅中放植物油加热到五成热,将冬笋丝放入炒2分钟左右；
5.　加入高汤煮开,将荠菜加入略煮；
6.　用水淀粉勾芡,用盐、味精调味后盛入碗中放入胡萝卜末装饰即可.
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