制作甜面酱的微生物主要是A.酵母菌B.乳酸菌C.米曲霉D.醋酸杆菌

发布时间：2020-07-26 16:25:33

制作甜面酱的微生物主要是A.酵母菌B.乳酸菌C.米曲霉D.醋酸杆菌

网友回答

C解析米曲霉将面粉中的淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等，因而具有甜味。
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