双缩脲法测定蛋白质的原理

发布时间:2021-04-06 20:32:18

题目类型:[问答题,简答题] 双缩脲法测定蛋白质的原理

网友回答

参考答案: 双缩脲与碱及少量硫酸铜溶液作用生成紫红色的配合物,而由于蛋白质分子中含有肽键与双缩脲结构相似,也能呈现双缩脲反应生成紫红色配合物,在一定条件下其颜色深浅与蛋白质含量成正比,可用吸光度法来测定蛋白质含量。
试题难度:★★☆
参考解析: 暂无解析
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