制作泡菜所利用的乳酸菌最初来自于A.所选蔬菜自身原有的B.人工加到泡菜水中的C.

发布时间：2020-07-11 21:44:16

制作泡菜所利用的乳酸菌最初来自于












A.所选蔬菜自身原有的











B.人工加到泡菜水中的










C.腌制过程中产生的










D.水中的乳酸菌

网友回答

A解析制作泡菜时，对蔬菜并没有做严格灭菌处理，所以上面会有乳酸菌；而盐水则是经煮沸的，乳酸菌已被杀死。腌制时不会新产生乳酸菌。
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