将紫色水萝卜的块茎切成小块放进水中，水的颜色无明显的变化，若进行加热，随着水的温

发布时间：2020-07-11 18:11:26

将紫色水萝卜的块茎切成小块放进水中，水的颜色无明显的变化，若进行加热，随着水的温度增加，水的颜色逐渐变红，其原因是













A.细胞壁在加温时受到破坏












B.花青素的溶解度加大











C.生物膜失去了选择透过性











D.发生了化学反应

网友回答

C解析细胞膜具有选择透过性，在高温下，细胞膜的选择透过性丧失，因而色素渗出细胞。
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