下列关于物质的性质和用途说法不正确的是D
A. 稀有气体充入霓虹灯，是利用稀有气体通电能发出不同颜色的光
B. 镁粉用于制造照明弹，是利用镁燃烧发出耀眼的白光
C. 氦气用于填充气球，是利用其密度小且化学性质稳定
D. 氮气用来保护粮食，是利用氮气不能供给呼吸
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A. 稀有气体充入霓虹灯，是利用稀有气体通电能发出不同颜色的光
B. 镁粉用于制造照明弹，是利用镁燃烧发出耀眼的白光
C. 氦气用于填充气球，是利用其密度小且化学性质稳定
(答案→)D. 氮气用来保护粮食，是利用氮气不能供给呼吸
解析：A、稀有气体通电能发出不同颜色的光，例如充入氖气发红光，充入氙气发白光等，所以稀有气体常用来制作霓虹灯，故A说法正确；
B、镁燃烧发出耀眼的白光，常用这一点用镁粉做照明弹，故B说法正确；
C、氦气密度小，且化学性质稳定，不易和其它物质发生反应，所以常用氦气填充探空气球，故C说法正确；
D、由于氮气化学性质稳定，不易与其它物质发生反应，常用氮气作保护气，用来保护粮食，故D说法错误．
故选D．