水活度是指()

发布时间:2021-04-10 10:44:16

题目类型:[单选] 水活度是指()
A、该食品中游离水占食品的含量
B、该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
C、该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
D、该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商

网友回答

参考答案: B
试题难度:★★☆
参考解析: 暂无解析
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