取一块馒头放在口里咀嚼,细细品味时,会尝出一些甜昧来,并且会越嚼越甜.这与馒头中淀粉在口腔里的变化有关.某实验小组将少许馒头切碎,平均分成A、B两份,作如图处理.请根

发布时间:2020-08-01 08:42:47

取一块馒头放在口里咀嚼,细细品味时,会尝出一些甜昧来,并且会越嚼越甜.这与馒头中淀粉在口腔里的变化有关.某实验小组将少许馒头切碎,平均分成A、B两份,作如图处理.请根据实验回答问题:

(1)如果将1、2号试管置于37℃的水中保温10分钟后取出,再向两试管内滴加碘液,不变蓝色的是________号试管.
(2)如果将1、2号试管置于加了冰块的水中l0分钟后取出,再向两试管内滴加碘液,则会
变蓝色的是________.
(3)从上可知:淀粉在口腔中可以被________消化,而且其消化过程受________的影响.
(4)你认为能表示淀粉在消化道内被消化的情况是图________.

网友回答

解:(1)2号试管中的馒头屑加入清水水浴后淀粉没有被分解,滴加碘液后会变蓝,1号试管中馒头屑中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖,麦芽糖遇碘不变蓝色,因此滴加碘液后不变蓝的是1号试管.
(2)唾液中的唾液淀粉酶在37℃左右催化作用最好,温度过高或过低都会影响淀粉的消化,所以如果将1、2号试管置于加了冰块的水中l0分钟后取出,再向两试管内滴加碘液,会变蓝色的是1号和2号试管.
(3)综上可知,淀粉在口腔中可以被唾液消化,而且其消化过程受温度的影响.
(4)口腔可以对淀粉进行初步的消化,胃只能对蛋白质进行初步的消化,小肠可以对淀粉进行彻底的消化,最终转化成葡萄糖.能表示淀粉在消化道内被消化的情况是图B.
以上问题属网友观点,不代表本站立场,仅供参考!