在泡夫烘烤的后期阶段,应(),使泡夫表皮形成酥脆的特点。

发布时间:2021-04-07 23:14:28

题目类型:[单选] 在泡夫烘烤的后期阶段,应(),使泡夫表皮形成酥脆的特点。
A、抽出蒸汽
B、提高底火温度
C、降低炉温
D、提高面火温度

网友回答

参考答案: C
试题难度:★★☆
参考解析:
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