【什么叫药膳学】药膳学的定义

发布时间：2021-04-01 14:48:20

药膳学的定义

网友回答

【答案】 药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品.
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