某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中，记录了下表数据．该实验表明酶的催化作用
试管加入物质pH温度碘液检验1淀粉糊+唾液737℃不变蓝2淀粉糊+唾液787℃变蓝A.需要适宜的温度B.具有专一性C.需要适宜的pHD.具有高效性
网友回答
A
解析分析：根据甲乙两实验是控制在不同温度时进行实验，控制的变量是温度回答．
解答：其它条件都相同的情况下，温度不同唾液对淀粉的消化效果也不同，37℃时淀粉不存在说明已被消化，87℃时变蓝说明淀粉没有被消化，酶的催化作用失效．故选A
点评：酶是一种特殊的蛋白质，是一种生物催化剂，它具有专一性、高效性，其催化效率受温度和酸碱度的影响．