人的肝脏中，含量最多的化合物和主要的能源物质分别是A.水、蛋白质B.水、葡萄糖C.蛋白质、葡萄糖D.蛋白质、糖原

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B解析试题分析：人体细胞中含量最多的化合物是水，主要的能源物质是葡萄糖，因此B正确。考点：本题考查化合物的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。