参照下表中某些食物的近似pH,判断下列说法错误的是
柠檬鸡蛋清苹果西红柿牛奶2.37.93.14.26.5A.柠檬能使无色酚酞试液变红B.胃酸过多的人应少食苹果C.上述食物中只有鸡蛋清属于碱性食品D.西红柿的酸性比苹果的强
网友回答
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解析分析:当溶液的pH等于7时,呈中性.当溶液的pH大于7时,呈碱性.当溶液的PH小于7时,呈酸性;柠檬酸显酸性,不能使酚酞试液变色;当溶液的pH<7时,随着pH的减小酸性增强,苹果的pH小于西红柿的PH,所以苹果的酸性比西红柿强.
解答:A、柠檬酸的pH小于7,所以显酸性,不能使酚酞试液变色;B、苹果的pH小于7,显酸性,胃酸过多的人应少食苹果;C、鸡蛋清的pH大于7,显碱性;D、西红柿的pH大于苹果的pH,所以酸性比苹果弱.故选AD.
点评:解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液PH大小之间的关系,然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断,从而得出正确的结论.