淮扬菜系是由哪几个分支构成?举出三个代表性名菜。

发布时间:2021-04-07 06:14:44

题目类型:[问答题] 淮扬菜系是由哪几个分支构成?举出三个代表性名菜。

网友回答

参考答案: 是由金陵风味、淮阳风味、徐海风味和姑苏风味四个分支组成,代表菜有松鼠桂鱼、三套鸭和大煮干丝等。
试题难度:★★☆
参考解析:
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