大米是我们的主食，在国际上被誉为“杂交水稻之父”的育种专家是A.李时珍B.华佗C.袁隆平D.沈括

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C

解析分析：李时珍，明代著名中医药学家，中国古代伟大的医学家、药物学家，历时二十七年编成《本草纲目》一书，是我国古代药物学的总结性巨著；华佗（约145？-208），东汉末医学家，是三国著名医学家，精通内、妇、儿、针灸各科，外科尤为擅长，他曾用“麻沸散”使病人麻醉后施行剖腹手术；沈括，北宋科学家、改革家，撰写了笔记体巨著《梦溪笔谈》．

解答：袁隆平，1930年9月1日生，中国杂交水稻育种专家，中国工程院院士．现任中国国家杂交水稻工程技术中心主任暨湖南杂交水稻研究中心主任等职务，2006年4月当选美国科学院外籍院士，被誉为“杂交水稻之父”．2011年获得马哈蒂尔科学奖．故选：C

点评：此题考查了杂交水稻之父袁隆平的事迹．