研究表明,木糖醇是一种理想的蔗糖替代品.它具有甜味足、溶解性好、防龋齿,适合糖尿病患者食用的优点.如右图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线.试回答下列问题:(1)当人体体温为

发布时间:2020-08-01 00:59:26

研究表明,木糖醇是一种理想的蔗糖替代品.它具有甜味足、溶解性好、防龋齿,适合糖尿病患者食用的优点.如右图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线.试回答下列问题:
(1)当人体体温为37℃时,在人体内,木糖醇的溶解度________(填“>”、“<”或“=”)蔗糖的溶解度.
(2)在________℃时,木糖醇和蔗糖的饱和溶液的溶质质量分数相等.
(3)40℃时,将30克木糖醇放入50克水中,充分溶解后所得的溶液为________溶液(填“饱和”或者“不饱和”).
(4)60℃时,将100g木糖醇置于100g水中,充分溶解后得到的溶液溶质质量分数为________.

网友回答

解:(1)根据两种物质的溶解度曲线不难看出,在37℃时,木糖醇的溶解度大于蔗糖的溶解度.
(2)饱和溶液中溶质的质量分数为×100%,故木糖醇和蔗糖的饱和溶液的溶质质量分数相等时,它们的溶解度应相等,30℃时两物质的溶解度相等.
(3)40℃时,木糖醇的溶解度大于70g,则50g水中最多溶解木糖醇大于35g,因此将30g木糖醇放入50g水中,充分溶解后所得的溶液为不饱和溶液.
(4)60℃时,木糖醇的溶解度为90g,所以向l00克水中加入100克木糖醇,充分溶解后,最多只能溶解90g,溶液中溶质的质量分数为:×100%=47.4%.
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