人的体细胞中有23对染色体，每条染色体的物质组成主要是DNA的蛋白质×．

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解析：此题考查的是染色体的组成．染色体是由蛋白质和DNA两种物质组成，DNN是主要的遗传物质，

细胞核中能被碱性染料染成深色的物质叫做染色体，它是由蛋白质和DNA两种物质组成，DNN是主要的遗传物质，它的结构像一个螺旋形的梯子．一条染色体上包含一个DNA分子．一个DNA分子上包含有多个基因，基因是DNA上具有特定遗传信息的片段．每一种生物细胞内的染色体的形态和数目都是一定的．每个正常人的体细胞中都有23对染色体．因此，不应说每条染色体的物质组成主要是DNA的蛋白质．命题是错误的．
故答案：×．