我市要求各餐饮单位严格遵守《国家食品添加剂使用标准》，禁止面粉增白剂“过氧化苯甲酰”等的使用．过氧化苯甲酰（化学式C14H10O4）是一种淡黄色、微有苦杏仁气味的固体，易燃烧、撞击或受热摩擦能爆炸，试回答下列问题：
（1）过氧化苯甲酰由________种元素组成．
（2）过氧化苯甲酰具有的化学性质是________．
（3）过氧化苯甲酰中碳、氢、氧三种元素的质量比为________（填最简整数比）．
（4）饮食健康是大家非常关心的话题，下列有关食品报道的说法中正确的是________（填写下列各项的序号）．
①生产豆芽时，加入尿素可使豆芽长得又粗又长
②出售海产品时，为了延长保鲜时间可以使用甲醛水溶液浸泡
③焙制面包时可以加入适量的碳酸氢钠
④在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量．
网友回答
解：（1）根据过氧化苯甲酰的化学式C14H10O4看出它是由C、H、O三种元素组成的；
（2）化学性质是通过化学变化表现出来的性质，燃烧、撞击和受热引起的爆炸均是化学变化，所以表现出的性质即化学性质；故