下表是某同学设计的有关酶的实验方案,a~d代表试管,①~⑦代表实验步骤。请回答下列问题:
a
b
c
d
①
淀粉溶液
2ml
蔗糖溶液
2ml
唾液淀粉酶溶液2ml
唾液淀粉酶溶液
2ml
②
37℃中水浴10min
③
将c倒入a,将d倒入b
④
37℃中水浴10min
⑤
加入现配的斐林试剂溶液2ml
⑥
37℃水浴
⑦
观察并记录颜色变化
(1)该实验目的是为了验证____,____是自变量,唾液淀粉酶溶液的用量属于____变量。(2)实验步骤中有一处错误,请指出(序号)并改正____。(3)预期结果:____试管将出现砖红色沉淀。如果将步骤②④的温度改为10℃,则砖红色沉淀的颜色会变____(深/浅),直接原因是____。
网友回答
(1)(唾液淀粉酶)酶的专一性 底物(反应物a\b) 无关(2)⑥ 将37℃水浴改为65℃水浴(3)a 浅 酶活性降低,淀粉水解产物减少解析酶作为催化剂可以催化化学反应的快速进行,但是需要适宜的条件、具有专一性。唾液淀粉酶最适宜的温度是37℃,所以在37℃条件下催化效率最高。酶具有专一性,唾液淀粉酶不催化蔗糖水解。