下面关于植物细胞工程的叙述，正确的是（）①叶

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C解析解答本题需要理解以下知识：植物细胞工程通常采用的技术手段有植物组织培养和植物体细胞杂交等。这些技术的理论基础是植物细胞的全能性。离体的植物器官、组织或细胞，在培养了一段时间以后，会通过细胞分裂形成愈伤组织（愈伤组织的细胞排列疏松而无规则，是一种高度液泡化的呈无定形状态的薄壁细胞），该过程称为植物细胞的脱分化。脱分化产生的愈伤组织继续进行培养，又可以重新分化成根或芽等器官，这个过程叫做再分化。植物体细胞杂交是把两个来自于不同植物的体细胞融合成一个杂种细胞，并且把杂种细胞培育成新的植物体的方法。植物体细胞杂交的第一步就是用纤维素酶、果胶酶等去掉细胞壁。