下列关于各种化合物的叙述,正确的是A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其功能并未发生改变B.质膜上的载体和基因工程中的运载体的化学本质相同C.油脂与糖类相比,在细胞呼吸时耗氧量少,释放能量多D.酶的化学本质不一定是蛋白质
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D解析试题分析:蛋白质的空间结构遭到破坏会影响其功能;质膜上的载体一般都是蛋白质,而基因工程中所用运载体比如质粒其化学本质是DNA;脂肪的分子结构中C、H两种元素含量高,所以氧化时耗氧量更多,释放能量也更多;绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。考点:本题考查细胞中的有机物。
点评:基础题,细胞膜上的载体化学本质为蛋白质,而基因工程中所用的运载体一般有三种,质粒以及动植物病毒,其中起作用的部分其本质为DNA。