初中化学,急求高手解释!(2010•烟台)维生素C(简称Vc,又名抗坏血酸),易溶于水,

发布时间:2021-03-12 20:53:46

初中化学,急求高手解释!(2010•烟台)维生素C(简称Vc,又名抗坏血酸),易溶于水,易被氧化.人体缺乏Vc可能引发多种疾病.水果和蔬菜中含有丰富的Vc.某研究性学习小组对它探究如下:探究一:测定饮料中Vc的含量.【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应,使紫色的高锰酸钾溶液褪色.【设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液

网友回答

第一个问题:这个其实很简单,因为实验的最基本方法叫做控制变量法、然后就是做平行试验进行对比.看清楚第一个实验的目的:测定饮料中Vc的含量,注意饮料2个字,0.04%的Vc溶液并不是饮料而是我们用来做对比试验用的!
第二个问题:
A.我们都有经验,刚切开的苹果果肉是显白色的,放置一段时间就会变色,这里有部分原因就是因为Vc很容易被空气中的氧气氧化,所以果汁的颜色如果变化了,那么Vc的含量肯定会发生变化
B、很明显,被测物质的体积越大,其Vc含量肯定是越多的,所以这个也有影响
C、试管仅仅是一个容器,举个例子,你要用10ml的果汁做实验,你用大试管和小试管都是装10ml,试管的容量对参加反应的物质并没有影响
D、我感觉D选项有点牵强,理论上来讲是没有影响.但是如果说实际操作,滴管规格越大,内壁残留的液体就会越多,会有很小的影响
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