工商银行在开展扶贫工作中，五年来共对四川省南江等三个县的水泥厂、磷肥厂改造和支持农副产品深加工项目贷款数千万元，促进了当地企业的发展，增加了财政收入，解决了就业问题，也增加了农民的收入。这表明A.银行通过对企业的生产经营活动进行监督和管理，优化了产业结构，提高了经济效益B.银行通过其掌握的社会经济活动信息，能为企业做出正确的决策提供必要依据C.银行能为我国经济建设筹集和分配资金，是社会再生产顺利进行的纽带D.银行作为信贷中心、转账结算中心和现金出纳中心，是资金活动的中枢神经考查银行在我国社会主义经济发展中的巨大作用。
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C解析回答本题要抓住题干的主旨：工商银行加大对企业生产和农副产品深加工项目的贷款力度。据此可知C项是正确的。