物质到底有什么组成,是分子还是原子还是元素组成?还有说什么食品重金属元素超标?到底重金属是何物?

网友回答

追问： 请问食物怎么会有重金属存在的?元素到底是什么样的概念存在的?老听见别人说什么重金属超标,食物中怎么会有重金属了呢?说的通俗一点,谢谢你啦 回答： 食物来源于动植物,甭管是动物还是植物,都会从自然中摄取各种元素,所谓重金属其实换种角度来说,也是生命所必需的某种元素,尽管量很小,但是完全缺乏的话会造成一系列功能的紊乱,人也是一样.比如大米会富集镉元素,如果产米的地方有镉矿,或者当地排污企业的污染物中镉含量高,那米也自然会把镉给吸收进去.元素存在状态很多,重金属一般是以单质的形式存在,但是在进行食物的过程中,也会以有机化合物的形式存在,但是,甭管是单质还是化合物,在人体内发挥作用的还是那个元素.