【抗性淀粉】抗性淀粉怎样生成

发布时间：2021-03-17 14:12:11

抗性淀粉怎样生成 化学

网友回答

【答案】 抗性淀粉一般是淀粉在较高的湿度条件下经高温压热处理后冷却,使淀粉二次结晶形成的具有较强的耐酶解能力的淀粉
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