泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜主要是由哪种菌的繁殖造成的A.酵母菌B.毛霉菌

发布时间：2020-07-27 02:46:23

泡菜坛内有时会长一层白膜，这层白膜主要是由哪种菌的繁殖造成的A.酵母菌B.毛霉菌C.乳酸菌D.醋酸杆菌

网友回答

A解析点拨：酵母菌是兼性厌氧生物，泡菜发酵时发酵液营养丰富，其表面氧气含量也很丰富，适合酵母菌生长。形成白膜是产膜酵母菌的繁殖。
以上问题属网友观点，不代表本站立场，仅供参考！