食品与人类的健康密切相关.下列做法会危害人体健康的是A.为预防缺铁性贫血发生,提倡某些特定人群使用加铁酱油B.在特制的饮料罐夹层中分别装入硝酸铵固体和水,饮用前使它们

发布时间:2020-08-01 06:31:17

食品与人类的健康密切相关.下列做法会危害人体健康的是A.为预防缺铁性贫血发生,提倡某些特定人群使用加铁酱油B.在特制的饮料罐夹层中分别装入硝酸铵固体和水,饮用前使它们混合制作低温饮料C.将霉变的大米冲洗后食用D.在发酵面团中加入适量的碳酸钠揉和,除去面团中多余的酸

网友回答

C
解析分析:A、根据铁元素在人体中的生理作用进行分析;B、根据硝酸铵溶于水,溶液温度降低进行分析;C、根据黄曲霉素的性质和危害来进行分析;D、根据碳酸钠会有机酸反应生成二氧化碳进行分析.

解答:A、铁是血红蛋白的成分,适当的补充铁元素,可以防止缺铁性贫血,故选项说法正确;B、硝酸铵溶于水会使溶液的温度降低,故选项说法正确;C、霉变的大米含有有毒的黄曲霉毒素,冲洗后也不能食用,故选项说法错误;D、碳酸钠和有机酸反应生成的二氧化碳会使蒸出的馒头疏松多孔,故选项说法正确.故选C.

点评:与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点,了解生活中常见的有毒的物质(重金属的盐溶液、甲醛、甲醇、亚硝酸钠、黄曲霉素等)是解题的关键.
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