从①水?②纯碱?③氢氧化钙?④盐酸?⑤氯化钠?⑥脂肪六种物质中，选择适当的物质用序号填空：（1）可用调味品的是________；（2）用于改良酸性土壤的是______

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解：（1）氯化钠俗称食盐，生活中常作调味品．故答：⑤；
（2）③氢氧化钙属于碱，可以中和酸性土壤中的酸改良酸性土壤．故答：③；
（3）制做馒头时面粉先经过发酵，产生大量的酸，加入纯碱碳酸钠与酸反应，既去除发酵过程产生的酸，放出的气体二氧化碳又能使馒头膨胀而松软．故答：②；
（4）脂肪可作为人体能量“储备库”，故答⑥

解析分析：农作物适宜生长在中性土壤中，酸性土壤不适宜作物生长，需要加碱中和；碳酸钠俗称纯碱，显碱性，遇酸放出气体二氧化碳．

点评：结合生活常识考查常见物质的用途，体现了化学与生活的联系，为中考常见形式．熟练掌握常见物质的重要用途是解决此类问题的重要手段．