鉴定蛋白质、脂肪、还原性糖的试剂分别是A.双缩脲试剂、碘液、苏丹Ⅲ染液　　　　B.双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液、斐林试剂C.斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂　　D.碘液、苏

发布时间：2020-08-01 18:59:49

鉴定蛋白质、脂肪、还原性糖的试剂分别是A.双缩脲试剂、碘液、苏丹Ⅲ染液　　　　B.双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液、斐林试剂C.斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂　　D.碘液、苏丹Ⅲ染液、斐林试剂

网友回答

B解析试题分析：蛋白质用双缩脲试剂鉴定呈紫色反应；脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，或被苏丹Ⅳ染液染成红色；还原性糖遇斐林试剂产生砖红色沉淀，故本题选B。考点：有机物的鉴定

点评：本题着重考查了蛋白质、脂肪、还原性糖的鉴定试剂，属于对识记层次的考查。
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