苹果酸的钠盐可作为调味剂、缓冲剂、保水剂以及防腐保鲜剂，广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。有关说法错误是A.苹果酸的酸性强于醋酸B.分别对苹果酸、苹果酸钠溶液微热，溶液的pH均增大C.苹果酸在一定条件下发生消去反应可生成HOOCCH=== CHCOOHD.苹果酸在一定条件下发生取代反应可生成
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B解析试题分析：A中，苹果酸中有两个羧基，而醋酸只有一个羧基，所以苹果酸的酸性强于醋酸，所以A的表达是正确的；B中，对苹果酸溶液微热，促进其电离，即氢离子浓度变大，PH减小，所以B的表达是错误的，故本题的正确