选择萃取剂将碘水中的碘萃取出来，有关这种萃取剂应具备的性质和说法正确的是A.难溶于水，且必须易与碘发生化学反应B.难溶于水，且必须比水密度小C.萃取剂可以选择酒精D.难溶于水，且碘在此萃取剂中的溶解度远大于在水中的溶解度
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D解析分析：萃取剂的选择必须符合下列条件：溶质在萃取剂中的溶解度比在原溶剂中要大；萃取剂与原溶剂不相溶，密度可以比水大，也可以比水小；萃取剂与溶质不反应．解答：A、萃取剂必须不能和溶质碘反应，故A错误．
B、萃取剂必须不溶于水，但密度不一定比水小，故B错误．
C、酒精易溶于水，故C错误．
D、萃取剂的选择必须符合下列条件：溶质在萃取剂中的溶解度比在原溶剂中要大；萃取剂与原溶剂不相溶，密度可以比水大，也可以比水小；萃取剂与溶质不反应，故D正确；
故选：D．点评：本题考查了萃取剂的选择，难度不大，明确萃取剂的选择必须符合下列条件：溶质在萃取剂中的溶解度比在原溶剂中要大；萃取剂与原溶剂不相溶，密度可以比水大，也可以比水小；萃取剂与溶质不反应．