【核苷酸二钠】5’-呈味核苷酸二钠和呈味核苷酸二钠(I+G)两者有区别吗?

发布时间：2021-03-26 20:36:55

5’-呈味核苷酸二钠和呈味核苷酸二钠（I+G)两者有区别吗? 数学

网友回答

【答案】 没有.
　　I+G是由IMP和GMP混合而成的,两个都是增鲜的,各50%混合而成.这个就是相当于是1+1大于2一样,他们的混合物比单用他们其中一个更具有增鲜效果.
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