从石墨、氧气、小苏打、加铁酱油、蛋白质五种五种中选择填空。（1）抢救病人常用的气体________。（2）焙制糕点时作为发酵粉的是________。（3）具有良好导电性的固态非金属单质________。（4）预防缺铁性贫血常用的调味剂是________。（5）今年，我省大部分中小学生都吃上了国家免费提供的“营养餐”。其中牛奶和鸡蛋富含的营养餐是________。
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氧气 小苏打 。 石墨 。 加铁酱油 蛋白质 。解析（1）氧气能支持呼吸，可以抢救病人 （2）小苏打能与酸反应生成二氧化碳气体，使糕点或者馒头疏松多孔； （3）石墨具有优良的导电性，可用作电极 （4）加铁酱油可以补充铁元素，有效预防缺铁性贫血； （5）牛奶和鸡蛋中含有丰富的蛋白质