下列结构中，不属于器官的是A.白菜叶B.洋葱表皮C.西瓜D.人体的胃

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B解析此题考查的知识点是器官，解答时可以从绿色开花植物体的结构层次和器官的概念方面来解答。绿色开花植物体的结构层次是：细胞→组织→器官→个体。绿色开花植物体结构功能的基本单位是细胞，由细胞分化形成不同的组织，有保护组织、营养组织、输导组织、分生组织、机械组织等；由不同的组织按照一定的顺序构成具有一定功能的器官，有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，由六大器官构成一个完整的植物体。洋葱表皮属于组织，故选B