下列各项中属于保护组织的是A.番茄果肉B.西瓜C.蚕豆叶表皮D.洋葱鳞片叶

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C解析试题分析：组织是由众多形态相似结构功能相近的细胞连接在一起形成的细胞群体．植物的组织有保护组织、营养组织、分生组织、输导组织和机械组织等，保护组织主要分布在叶、茎和果实的表皮，有保护作用，番茄果肉储存了大量的营养物质属于营养组织；西瓜、洋葱鳞片叶是由保护组织、营养组织、输导组织构成的器官；蚕豆叶表皮有保护作用属于保护组织。考点：此题考查的是保护组织。点评：此题为基础知识题，解答此类题目的关键是理解植物的组织是按功能来划分的。