炒菜时，碘盐不宜同时加热，这是因为碘在高温下很容易________；很远就闻到菜香是因为________．

发布时间：2020-07-29 03:26:10

炒菜时，碘盐不宜同时加热，这是因为碘在高温下很容易________；很远就闻到菜香是因为________．

网友回答

升华    分子在永不停息的做无规则运动解析分析：解决此题要知道：物质由固态变为气态叫升华．一切物质的分子在永不停息的做无规则运动，且温度越高，分子运动越快．解答：炒菜时，固态的碘遇到高温的油时极易变成碘蒸气，这个过程是升华现象；烧菜时，菜的温度高，分子运动快，所以我们能闻到浓浓的香味．故
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