洗荠菜时要把根掐掉吗?

网友回答

这个时候野外挖的荠菜不够鲜嫩的话,还是建议把根剪掉.
鲜嫩点儿的荠菜包饺子和馄饨比较好吃
稍微老一点儿的荠菜,纤维多一点儿,做包子吃比较好,根也可以不用掐掉的.