下列食品制作过程中发生了化学变化的是DA. 大豆磨浆B. 西瓜榨汁C. 猪肉切块D. 木瓜酿酒

网友回答

A. 大豆磨浆
B. 西瓜榨汁
C. 猪肉切块
(答案→)D. 木瓜酿酒
解析：生成了其它物质的变化叫化学变化，其本质特征是该变化过程中有其它物质生成．
A、大豆磨浆，只是物质的形态变化了，该变化过程中没有其它物质生成，所以错误．
B、西瓜榨汁，只是物质的形态变化了，该变化过程中没有其它物质生成，所以错误．
C、猪肉切块，只是肉的形状变化，该变化过程中没有其它物质生成，所以错误．
D、木瓜酿酒，是木瓜中的糖类物质变成了酒精，该变化过程中有其它物质生成，所以正确．
故选D．