根据所学生物学知识回答问题：
（1）今年3月份以来，安徽省阜阳市发生“手足口病”疫情，引起社会各界广泛关注，该病是由肠道病毒EV71感染引起的，以口腔、手、足发生疱疹为主要特征．引起“手足口病”的病原体没有细胞 结构，由遗传物质 和蛋白质外壳构成．
（2）“5?12”四川汶川大地震之后，为预防传染病流行，防疫人员为灾民进行预防接种，这是预防传染病流行三个方面措施中的保护易感人群 ，用疫苗使人们获得免疫力的免疫属于特异性 免疫．
网友回答
解析：此题是一个综合性的填空题，涉及遗传物质、传染病的预防、免疫等方面的知识．分析解答．
解（1）材料中“由‘肠病毒’感染的手足口病”可知，引起手足口病的病原体是肠病毒，病毒是一类结构十分简单的微生物，它没有细胞结构，主要有蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成．
（2）预防传染病的一般措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群；防疫人员为灾民进行预防接种，这属于保护易感人群；接种后疫苗就会刺激人体产生抵抗某种病原体的抗体，从而具有抵抗某些疾病的能力，这种免疫力是后天获得的，只对特定的病原体起作用，对其它病原体无效，因此是特异性免疫．
故答案为：（1）细胞；遗传物质；（2）保护易感人群；特异性