李某开了一家“为民饭店”，需要聘请厨师，张某应聘成功。张某为了维护自身的合法权益

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B解析试题分析：自觉地履行劳动者的义务，是获得权利、维护权益的基础。实行劳动合同制度，依法签订劳动合同，是维护劳动者合法权益的重要依据。因此首先要依法签订劳动合同。本题选B项。ACD项不符合题意故排除。考点：本题考查维护劳动者的合法权益知识点。点评：本题考查维护劳动者的合法权益知识，属于知识的再现。试题比较简单。解题的关键在于运用排除法，从自己最肯定的选项开始排除。