生活中烧煮食物时，若用水煮，只要水不烧干，食物不会煮焦，若把食物放在油中

生活中烧煮食物时，若用水煮，只要水不烧干，食物不会煮焦，若把食物放在油中炸，虽然油未烧干，食物却可能变焦．这是因为A.水的沸点低，油的沸点高B.水的传热性差，油的传热性好C.水易渗入食物中，油不易渗入食物D.以上原因均不能解释