关于酵母细胞的固定化实验，下列说法不正确的是A.溶解海藻酸钠时用小火间断加热，防止焦糊B.将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞C.将凝胶珠在CaCl

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D解析试题分析：溶解海藻酸钠时用小火间断加热，目的是防止海藻酸钠焦糊，故A正确；溶化好的海藻酸钠溶液需冷却至室温才能加入酵母细胞，否则会杀死酵母细胞，故B正确；凝胶珠在CaCl2溶液中需浸泡30 min左右，以便形成稳定的结构，故C正确；如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，说明海藻酸钠的浓度偏低，故D错误。考点：本题考查酵母细胞的固定化，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点的能力。